Hyvät tarjoilut tekevät tapahtuman – Viisi vinkkiä tarjoilujen onnistumiseen

Maistuvat tarjoilut kruunaavat tilaisuuden kuin tilaisuuden. Parhaimpia ruokia saatetaan muistella vielä pitkään. Onnistuneet tarjoilut vaativat suunnittelua, ja huomioon pitää ottaa paljon muutakin kuin osallistujien määrä ja tilaisuuden luonne. Ravintola Pripolin ammattilaisen vinkeillä on helppo tarttua urakkaan kiinni.

Pripolin herkut loihditaan paikan päällä Ravintola Pripolissa, jossa ravintoloitsijana toimii pitkän linjan ravintolapalvelujen ekspertti FresCo Ravintolat Oy. Ravintola Pripolia luotsaavalla ravintolapäällikkö  Katja Viitalalla on vankka kokemus erilaisista lounasravintoloista ja juhlapaikoista. Hän jos kuka tietää, miten suuri merkitys oikein mitoitetuilla ja maistuvilla tarjoiluilla on tilaisuuden onnistumisen kannalta.

Lounaasta luksuskattauksiin

Ravintola Pripolin vahvuutena on sen monipuolisuus. Arkisin pöytään katetaan maistuva ja runsas lounasbuffet. Asiakastilaisuuksiin tarjoilut valmistetaan tarkasti asiakkaan toiveiden mukaan kokouskahveista a la carte-illallisiin.

”Ei niin pientä juhlaa, ettei se olisi meille tärkeä”, Katja kiteyttää.

Ravintola Pripolin henkilökunta suosittelee tilaisuuden luonteeseen sopivat tarjoilut, joilla varmistetaan osallistujien viihtyminen. Kaikkia tarjoiluja yhdistää tinkimätön laatu ja tuoreet raaka-aineet.

“Tarjoilujamme kehutaan usein raikkaaksi, mikä onkin osuvaa ravintoloitsijan FresCo-nimeen.” Katja kertoo.

Asiakkaat kiittävät ravintolan apua tilaisuuksien järjestelyssä. Tilojen sovitut koristelut ja pöytäkartat tehdään tarkasti harkiten.

“Osaava henkilökuntamme kuuntelee asiakkaan toiveet ja toteutamme kaiken mahdollisuuksien mukaan.” Katja kertoo.

Myös yksityishenkilöt voivat pitää tilaisuutensa Pripolissa. Tällöin keittiössä syntyy erilaisia herkkukattauksia juhlistamaan elämän merkkipaaluja kuten häitä ja syntymäpäiviä. Kruunjalokivenä Ravintola Pripolilla on oma leipomo-konditoria.

“Huippukondiittorimme käsissä syntyy erilaisia upeita ja maistuvia luomuksia. Asiakkaat kiittävät konditoriatuotteiden näyttävää ulkomuotoa ja herkullista makua”, Katja kehuu.

Ruokatarjoilujen lisäksi ravintolasta voi siis tilata myös jälkiruoat, tuoreet leivonnaiset sekä juusto- ja artesaanikakut. Myös fantasiakakut onnistuvat, joten vain taivas on rajana asiakkaan toiveissa.

Viisi vinkkiä tarjoilujen onnistumiseen

Katja Viitala listaa oman menestysreseptinsä onnistuneeseen tilaisuuteen.

1. Lähetä vieraille kutsut ajoissa ja ilmoita kutsussa viimeinen ilmoittautumispäivä. Mitä nopeammin vieraiden määrä on tiedossa, sitä nopeammin päivän menu voidaan suunnitella. Muista kysyä erityisruokavaliot ilmoittautumisen yhteydessä. Näin varmistetaan, että kaikille löytyy varmasti jotain syötävää.
2. Valitse tilaisuuden mahdollinen teema. Tilaisuudesta saa mieleenpainuvamman ja tunnelman kohdilleen, kun tila on koristeltu teemaan sopivasti. Myös kattauksesta saadaan kaunis lisä koristeluihin. Sovi ravintolan kanssa, kuka vastaa koristeluista. Jos haluat päästä itse vähemmällä, ravintolan henkilökunta koristelee tilat puolestasi.
3. Jos tulee viime tipan muutoksia ruokailuun liittyen, ota yhteys suoraan ravintolaan. Ravintolalle voi laittaa sähköpostia, jos tilaisuuteen on vielä pidempi aika. Muutaman päivän varoitusajalla kannattaa jo soittaa ravintolalle.
4. Pidä ravintola ajan tasalla aikatauluista. Pahimpaan lounasruuhka-aikaan ilmestyminen johtaa turhauttavaan jonottamiseen. Henkilökunta vinkkaa mielellään teille parhaimman ajan tulla syömään ja ravintolakin osaa varautua täyttämällä ruokapakit juuri teitä varten. Jo noin 20-30 hengen lounasporukasta on hyvä ilmoittaa etukäteen.
5. Luota ammattilaiseen. Jos tarjoiluissa on ihan mitä tahansa mietittävää, kannattaa kysyä Ravintola Pripolin henkilökunnalta neuvoa. Erikoisemmatkin toiveet pystytään toteuttamaan eikä kenenkään tarvitse tyytyä tahtomattaan perinteisiin ruokiin. Osaava henkilökunta auttaa ja opastaa ruokien valinnassa, tarjoilujen ajoittamisessa ja erikoisruokavalioiden huomioimisessa.

Mitä teillä syödään viikonloppuna? FresCo-ravintoloilla on oma verkkokauppa, josta voi tilata viikonlopun ruuat ja herkut. Tilausten nouto on perjantaisin Ravintola Pripolista. frescoravintolat.fi/verkkokauppa.

Haluatko kuulla lisää? Ota yhteyttä esittely@pripoli.fi. Laaditaan teille onnistunut tapahtuma!